Qué son los glúcidos y su estructura


En este vídeo os voy a explicar qué son los glúcidos y su estructura.
Los glúcidos son el primer grupo de biomoléculas que vamos a ver, y están formados por carbono, hidrógeno y oxígeno. (de 3 a 7 carbonos).
Tienen muchos oxígenos, por eso se pueden disolver bien con el agua.
El grupo funcional: audelio, cetona o alcohol/hidróxilo
En solución acuosa
1 cadena = 1 monosacarido
Los monosacáridos se unen a través de enlace o-glicosídico.
Carbono anomérico: estereoisómeros
Además, si queréis comprobar que habéis entendido lo explicado en la lección de hoy podéis hacer los ejercicios imprimibles con sus soluciones que os he dejado en la web. ¡Feliz estudio!
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